こんばんわ。

 

通勤時に金木犀の香りがして、秋を迎えつつある船橋。

秋といえば、食欲の秋。

秋刀魚が安くなってきて、食卓に上がる回数が増えてきました。

昔は、内臓が食べれませんでしたが、大人になったのか、あの苦味が美味しくなってきました。

大根おろしとすだちをあえて食べると抜群です。

 

 

ふなサポでは、毎月、利用者さん同士の交流を深めていただくために、調理実習を行っています。

いつもは、食育を考えて、塩分控えで低カロリーな和食中心になりがちですが、

今月のテーマは、お祭りメニューです。

 

食育とは全く無縁な高カロリー、脂質と塩分たっぷりですが、

先日のメニュー会議で決まり、お祭りメニューとになりました。

 

 

唐揚げ
(手前が、正統派にんにく生姜醤油味 / 奥が、カレー味)

 

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焼きそば
(奥の目玉焼きは、辛めの味付け)

 

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フライドポテト

 

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豚汁

 

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クレープ

 

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盛り付け

 

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如何でしたでしょうか。

今回は、材料もあまりも出ること無く、みんな使い切りました。

利用者の皆様、ごちそうさまでした。

 

 

ある利用者の方が、片付けるまでが調理実習だからと口酸っぱく言っていただいた甲斐もあり、

きっちり整理整頓までしていただきました。

最後まで、皆様お疲れ様でした。

 

 

次回は、下記日程でハロウィンパーティーを予定しております。

 1)メニュー会議:10月8日(土)

 2)ハロウィンパーティー:10月27日(木)

 

皆様、奮ってご参加ください。